品鑒:紅韻 | 古樹茶香,非常耐泡
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品鑒:紅韻 | 古樹茶香,非常耐泡

  產(chǎn)品信息:

  【品名】:紅韻

  【原料】:臨滄古樹頭春茶

  【規(guī)格】:15顆*8g

  【年份】:2017年

  【工藝】:滇紅

  【保存方法】:通風(fēng)/避光/干燥/無異味

  

  臨滄位于云南省西南部,地處瀾滄江畔,是非常重要的普洱茶產(chǎn)茶區(qū),也是滇紅茶的誕生地和全國的紅茶生產(chǎn)大基地。云南省的國家三大一級優(yōu)良茶樹品種就有兩個來自臨滄:勐庫大葉種和鳳慶大葉種。臨滄茶區(qū)的古茶樹根深葉茂,有典型的茶香,古樹茶芽頭肥碩,還有難得的巖韻蘊藏其中,是制作滇紅的上佳原料。

  

  紅韻精選臨滄海拔1800米的三百年喬木古樹茶為原料,采用全新升級發(fā)酵工藝手工制作而成,保證茶品的湯色、香氣、甜度及內(nèi)質(zhì)都得到最大程度的呈現(xiàn),由石雨益昌號反復(fù)實踐驗證才得以完成的全新發(fā)酵工藝,能讓成品具備高甜度的同時保存一定的鮮爽感。

  

  紅韻區(qū)別于普通滇紅的特點是高齡古樹茶鮮葉內(nèi)含多酚類物質(zhì)非常豐富,能孕育出更多的茶黃素與茶紅素,加外咖啡堿、水浸出物等的含量較高,所以紅韻的茶湯紅橙透亮,內(nèi)質(zhì)豐富,看起來特別油潤飽滿。

  

  紅韻采用小堆發(fā)酵、日曬干燥工藝,自然曬青工藝制作,注入了陽光的生命力,口感甜潤不膩,溫和有韻致,蜜果香濃郁清幽,香氣鮮活純正,帶著自然陽光的活潑味道,喝下去之后香氣從喉部涌出,停留在唇齒間的香氣持久且清悠。

  

  紅韻初飲溫潤甜爽,紅茶的溫婉和甘潤非常平衡,使得湯感不燥不膩,帶著原始野林的清涼和舒爽,非常爽口。耐品是紅韻的一大特點,很多滇紅茶因為過分追求湯感的唯美和香氣,反而失去了茶葉的原味特色,紅韻的特點在于它甜潤的恰到好處,每一泡口感都有細微的不同,增添了品飲的樂趣。

  

  葉底紅勻嫩亮,葉脈清晰,高樹齡的古樹茶底保證了它十幾泡仍能有富足的茶味,即使泡到幾十泡茶味都依舊有古樹茶香,非常耐泡。